罌粟俗稱大煙，系罌粟科植物罌粟的干燥成熟果殼，內含有嗎啡、罌粟堿等20多種活性生物堿。人食用罌粟殼后可成癮，有些商販出于盈利目的將罌粟殼或罌粟殼粉加入火鍋底料等自配調味料中。

     火鍋、麻辣燙等食品中香料眾多，而且有大量油脂成分干擾，造成微量的罌粟殼生物堿難于檢出，因此傳統的方法（薄層色譜法等）一般不適用于火鍋食品中罌粟殼生物堿檢測。即使是高效液相色譜法，也同樣存在著樣本處理的難題。膠體金檢測卡檢測卡罌粟殼的樣品前處理簡單，抗干擾能力強，能滿足分析要求，完全適用于大量樣品的初篩。

 

【檢測原理】 

罌粟殼快速檢測卡 是應用免疫層析技術原理來定性檢測火鍋底料中罌粟殼殘留，具有操作簡單、檢測時間短的特點。適用于各類企業、檢測機構、監督部門的現場快速檢測。

 

【最低檢測限】

嗎啡檢測下限 100 ng/mL

 

【適用范圍】

適用于火鍋、火鍋底料、火鍋調料、鹵水汁、各種湯料、燒烤汁等食品中添加罌粟殼的快速現場檢測。

 

【包裝組成】

罌粟殼快速檢測卡：20 條   一次性吸管（長）：20 根   一次性手套：10 雙   【規 格】20份次

罌粟殼快速檢測卡：2 條   一次性吸管（長）：2 根   一次性手套：2 雙   【規 格】2份次

 

【樣本處理】

樣本必須收集在潔凈、干燥不含任何防腐劑的容器內。 若不能及時檢測，樣本應在 2-8℃冷藏保存。若需超過 48h 長期保存需冷凍于-20℃以下，忌反復凍融。

 

【樣品處理】

（一）液體樣品：清湯或含油脂較少的清湯、面湯等 直接取火鍋湯料靜置，除去上層油脂層，吸取下層清液過濾，待測。 如有條件，可用一次性注射器吸取上層液體，配用孔徑為 0.45μm 的微孔濾膜過濾。如果樣品溶液太 濃或太稠，無法上樣，可加等體積水（1 份火鍋湯料+1 份水）稀釋后，靜置，除去上層油脂層，吸取下層 清液待測。

 

（二）固體樣品或半固體樣品：油脂較多且渾濁的火鍋底料等 取火鍋底料約 5g 于樣品瓶中，加水 10mL，振搖 1 分鐘后靜置； 除去上層油脂層，吸取下層清液過濾，濾液待測。如有條件，可用一次性注射器吸取上層液體，配用 孔徑為 0.45μm 的微孔濾膜過濾。如果處理后的溶液太濃或太稠，無法上樣，可再加入等體積水稀釋后， 靜置，除去上層油脂層，吸取下層清液待測。 注意：對于含油脂或者含蛋白較多的樣品，可能會對試紙存在干擾。建議采用以下前處理方法：取 5 g 左右樣品，加 50 mL 蒸餾水溶解并煮沸 10 min，過濾，用蒸餾水洗滌濾渣并定容至 50 mL。用石油醚抽提 2-3 次，每次 10 mL，棄去醚層，此步驟除油脂；乙酸鋅溶液或硝酸鉛溶液除蛋白。

 

【操作步驟】

1、使用前將檢測卡和待檢樣本溶液恢復至室溫。

2、從包裝袋中取出檢測卡，將檢測卡平放。

3、用一次性滴管吸取 2～3 滴處理好的火鍋底料樣本到檢測卡的加樣孔中。

4、加樣后開始計時，5～8 分鐘即可觀察結果，8 min 后判讀無效。

注意：滴加樣品的滴管必須一次性使用，防止出現交叉污染。

 

【判斷結果】

陰性：C線顯色，T線肉眼可見，無論顏色深淺均判為陰性。

陽性：C線顯色，T線不顯色，判為陽性。

無效：C線不顯色，無論T線是否顯色，該試紙均判為無效。

 

【保存及有效期】

儲存于4～30℃，陰涼避光干燥環境，切勿冷凍；有效期12個月。

 

【檢測方法的局限性】

1、 該產品只能做樣本中的罌粟殼（嗎啡）的定性篩查，不能確定其精確含量。

2、 該產品僅提供初步的篩查結果，必要時可用氣相色譜或氣相色譜/質譜聯機進行確證分析。

3、 操作失誤，以及標本中存在干擾物質，有可能導致錯誤結果。

 

【注意事項】

1、 試驗前檢查鋁箔包裝袋是否破損，如損壞則不能使用，以免出現錯誤結果。 

2、 檢測卡從鋁膜袋中取出后，應于 1 h 內進行實驗，置于空氣中時間過長，檢測卡會受潮失效。 

3、 實驗環境應保持一定濕度、避風，避免在過高溫度下進行實驗。 

4、 檢測卡在常溫下保存，謹防受潮，低溫下保存的檢測卡應平衡至室溫方可使用。 

5、 本檢測卡為一次性使用，并在有效期內使用。

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