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    食安科技旗下品牌

    食品安全檢測箱:10分鐘讓“食品安全殺手”顯出原形

    作者:huge  來源:綠洲生化  發表時間:2014-7-2 15:42:35  點擊:2789

     

    看上去像一個旅行箱,里面卻大有文章,各種瓶裝的藥水以及一根根食品檢測棒,能快速讓農殘、甲醛、亞硝酸鹽等8項“食品安全殺手”顯出原形。昨日,姑蘇工商分局在南門市場啟動“食品安全整治月”行動,其中食品快檢活動吸引了市場內很多經營戶和過路市民關注。

     
    據悉,根據上級工商部門和姑蘇區的部署,這一快檢活動自即日起至今年年底前結束。其間,該工商分局將以快檢方式對蘇州老城區內各超市、賣場、農貿市場、日雜店銷售的各類食品開展700個批次、2000余個種類的檢測,以杜絕“問題”食品入市。
     
    八成檢測10分鐘出結果
     
    看到工商部門在市場檢測食品,張女士將自己剛買的香腸請檢測人員檢一檢。“根據經驗,買香腸要挑表面有彈性、色澤均勻的,但菜市場的香腸根根飽滿、完整,想測一測亞硝酸鹽有沒有超標。”
     
    工作人員摘取一段,切成米粒大小放入瓶中,滴入蒸餾水后搖晃,靜置7分鐘后,再取檢測液A和B各2滴,合上蓋子搖勻,2分鐘后,瓶內液體開始顯色。對照一旁的顯色卡可以發現,這根香腸中的亞硝酸鹽沒有超過國家限量標準。
     
    姑蘇工商分局監管科負責人胡興強介紹,快檢箱里配備的各種儀器和檢測液可以進行10余個項目的檢測,包括二氧化硫、吊白塊、甲醛、瘦肉精等,“我們這次確定檢測的食品種類范圍很廣,既有一些當天在市場銷售的肉制品、蔬菜、海鮮等,也有像木耳、香菇、干辣椒等干貨,以及豆腐里的‘吊白塊’,面粉里用以加白的硼酸等。”
     
    胡興強說,除農藥化學殘留等少數項目需要半小時培養結果外,80%的檢測項目5至10分鐘內就能出結果。
     
    食品出問題將追究責任
     
    據了解,在此次快檢活動中,姑蘇工商分局將對轄區內各大超市、賣場、日雜店、農貿市場等經營場所銷售的食品開展檢測。根據檢測結果,將發現的“問題”食品集中起來,再委托法定機構檢測。由法定機構檢測出來的“問題”食品,將被追究法律責任。
     
    胡興強說,快檢能幫助執法人員發現問題立即溯源,找到相應經營戶,從源頭上及時阻止問題食品入市。如按過去的做法,等實驗室檢測結果出來后,菜販的菜賣完了、人也找不到了。
     
    據悉,根據姑蘇區政府和蘇州工商局的部署,自即日起,該分局下轄的13個工商所全部配備了快檢箱,并開始在各自轄區抽樣。
     

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